Rosbife Suíno

Ingredientes

1 peça de filé-mignon suíno, 1 colher (café) de pimenta do reino, 1 colher (sopa) de sal e 3 colheres (sopa) azeite

Creme de milho

1⁄2 xícara (chá) de milho, 4 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere o mignon suíno com sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira com azeite e doure a peça por inteiro.

Transfira para uma assadeira, tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma panela e mexa até engrossar.

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